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焦糖色素/色料焦糖/Caramel

点击次数:9  发布时间:2024/11/13

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公司名称:上海远慕生物科技有限公司 型 号: 生产地址:中国大陆 已获点击:9 简单介绍: 焦糖色素/色料焦糖/Caramel,本产品仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用。
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中文名称:焦糖色素/色料焦糖/Caramel

英文别名:Caramel (color);ap680;bc420(color);burntsugar;burntsugarcoloring;c.i.naturalbrown10;caramelcolordye;ds400;p255;CaraMel;CARAMEL, FOOD GRADE;SC 105;SW 250;SW 250 (colorant);Semba S-W;Sensient 05439;Sethness 858;YT 25;Z 80 (colorant)
CAS号:8028-89-5
分子式:C6H8O3
分子量:128.13
密度:1.35 g/cm3
纯度:BR

分析方法:HPLC-DAD;or/and;HPLC-ELSD
鉴定方法:质谱(Mass),;核磁(NMR)
包装:棕色小玻璃瓶,标准包装10mg,20mg,50mg;可以按客户需求包装。
可以满足克以上大量需求。

在化学试剂中,把带有颜色或可改变颜色的一类试剂统称为色素试剂,它包括了指示剂、显色剂和染色剂。

酸碱指示剂是遇到酸、碱能改变试剂颜色的指示剂,主要用来指示溶液的 PH 值,指示酸碱滴定的终点,如:甲基橙、酚酞、甲基红等。这些酸碱指示剂也是一种染料,但一般染料并不能直接作为酸碱指示剂,一般要进行提纯,严格控制试剂中的杂质含量,否则可造成 PH 值变色范围的迁移,影响滴定分析的结果。

氧化还原指示剂是指遇到氧化剂或还原剂能改变颜色的试剂,主要指示溶液中的氧化剂或还原剂的存在、用于指示氧化还原滴定分析的终点,如二苯胺、二苯胺磺酸钠、次甲基蓝、邻二氮非 - 亚铁等。

能指示络合滴定终点的指示剂称为络合指示剂,因络合剂与金属离子之间的反应,所以络合指示剂一般均为金属离子的显色剂,如二甲酚橙、铬黑 T 、 PAN 、 PAR 、酸性铬兰 K 等。

在显色剂中还有很多是门为光度分析用的金属离子显色剂如铜试剂、双硫腙、钒试剂、铝试剂等。这类试剂要求含量较高,欲测的金属离子和有干扰的离子要求含量较低,否则就会造成空白值低,吸光度误差大,测定值不准确等。

色素中还有一种试剂称为生物染色剂,他是用于生物体的染色和结缔组织、细菌草软毛、昆虫活体、细胞壁、细胞核的染色。如次甲基兰、酸性品红、碱性品红、中性红、考马斯亮兰等,这些试剂有的需直接合成,有的可从工业染料中提纯制备。如次甲基兰,染料次甲基兰中含有大量锌盐,必须洗掉锌盐才可作为生物染色剂。

值得一提的是工业染料的名字与染色剂的名字有很大的差异,千万不要混淆。如染色剂的酸性品红和染料的酸性品红的结构式分别为:酸性品红(生物染色剂)  酸性品红(染料)

原创作者:上海远慕生物科技有限公司


标签:焦糖色素/色料焦糖/Caramel   
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